1月10日，潮州市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于2024年12月生產(chǎn)環(huán)節(jié)不安全食品召回的通告》稱(chēng)，潮州知名火鍋品牌、廣東老字號(hào)阿彬牛肉火鍋生產(chǎn)的牛肉丸、牛筋丸被檢測(cè)出存在雞源性成分。

根據(jù)通報(bào)，涉及的兩款產(chǎn)品分別潮州市阿彬餐飲管理有限公司生產(chǎn)的牛肉丸（特級(jí)），規(guī)格為250克/包，生產(chǎn)日期為2024年11月6日；牛筋丸（特級(jí)），規(guī)格為250克/包，生產(chǎn)日期為2024年11月5日。兩批次產(chǎn)品召回原因均是：風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)存在雞源性成分，召回的起止日期均為2024年12月4日到2025年1月14日。

潮州市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求，潮州市阿彬餐飲管理有限公司下架、停止銷(xiāo)售不合格產(chǎn)品；在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼不合格食品召回信息；承擔(dān)消費(fèi)者退貨退款及賠償首負(fù)責(zé)任。

1月13日，南都灣財(cái)社記者致電潮州市阿彬餐飲管理有限公司，相關(guān)工作人員表示，已經(jīng)按照市場(chǎng)監(jiān)管局要求進(jìn)行處理，并稱(chēng)有更多問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系政府相關(guān)部門(mén)采訪。同一時(shí)間，記者聯(lián)系了阿彬牛肉火鍋門(mén)店，門(mén)店工作人員表示，將轉(zhuǎn)達(dá)采訪需求。

圖片來(lái)源：企業(yè)官方微信公眾號(hào)

潮州市阿彬餐飲管理有限公司為阿彬牛肉火鍋的經(jīng)營(yíng)方，阿彬牛肉火鍋為潮州當(dāng)?shù)刂倪B鎖火鍋品牌，2024年12月28日，“阿彬牛肉”獲評(píng)第一批“廣東老字號(hào)”。阿彬牛肉火鍋在潮州共計(jì)有6家門(mén)店，根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)，其多家門(mén)店均上榜所屬街區(qū)美食熱門(mén)榜。

采寫(xiě)：南都·灣財(cái)社記者 詹丹晴