又到一年新會柑的收獲季節(jié)，陳皮市場再次成為關注焦點。近日，有游客在廣東江門一家陳皮門市發(fā)現(xiàn)一瓶標注“陳化年份：1978年”“東甲原枝”的陳皮，售價高達12.8萬元/斤。

這一消息被發(fā)到社交媒體后，引發(fā)網友熱議。有網友感嘆：“新會柑果肉不好吃，但皮卻這么貴，真是不可思議?！币灿芯W友猜測：“這么高的價格，估計是用來收藏的吧？”更有網友質疑：“這個價格是商家自己定的，還是市場上真有這么高的需求？”

廣東江門一門店的陳皮，售價高達12.8萬元/斤。網絡截圖

12月30日，上游新聞（報料郵箱：[email protected]）記者致電涉事門市進行采訪。門市工作人員確認了標價12.8萬元/斤的陳皮屬實，并解釋：“這款1978年的陳皮，存放時間已有46年，是收藏級別產品。市場規(guī)律就是‘物以稀為貴’。這種老陳皮和老酒類似，收藏價值遠高于實際使用價值?！惫ぷ魅藛T還坦言：“店里這款收藏級的陳皮僅存4斤，太貴了，幾乎沒有銷量。購買者一般也只買一二兩，主要是用于收藏或展覽。一些門店中還有一些儲藏時間更長的陳皮，年份達到五六十年?！?/p>

對于老陳皮的高價，廣東省非物質文化遺產工作站（新會陳皮工作站）鐘女士表示：“陳皮不僅是一種中藥材，更是一種承載嶺南文化與歷史的象征。通常用于日常食用的陳皮，5至10年的就足夠了，主要用于煲湯。”鐘女士進一步指出：“隨著年份的增加，老陳皮的藥用價值和文化價值會逐漸提升。像這種儲存幾十年的陳皮，更多地是一種文化符號，收藏價值遠超實用價值?！辩娕窟€強調，新會陳皮以其獨特的工藝和歷史文化而聞名，已經成為廣東的一張文化名片。

據報道，新會柑是廣東江門市新會的特產，新會柑皮是新會陳皮的原料。新會陳皮是廣東十大南藥之一，于2016年成為首批廣東省嶺南中藥材立法保護品種。2021年6月，中藥炮制技藝（新會陳皮炮制技藝）入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄。

上游新聞記者 馮盛雍